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Maghreb / Orient
北アフリカ・中近東

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タジンやアリラなど、ユダヤ系のモロッコ料理のエキゾチックなレシピ集。
1,445円(税込)
モロッコやチュニジア、アルジェリアなど北アフリカの国々でポピュラーな煮込み料理、タジンのコンパクトで実用的なレシピ集。
1,340円(税込)
バラエティに富んだタジンとブリック(包み焼き)のレシピ集。オリエンタルな雰囲気の料理40レシピを収録。
937円(税込)
スパイスを使ったどこかエキゾチックな香り漂う北アフリカ/ユダヤ料理のレシピ集。コンパクトなサイズに、サラダからデザートまで約40レシピを収録。
1,303円(税込)
エキゾチックな香り漂うル・マグレブ(モロッコ、アルジェリア、チュニジア)のオードブルとケミア(つきだし・軽食)のレシピ集。
2,322円(税込)
クラシック雰囲気のタジンのレシピ集。
2,322円(税込)
ラマダンのスープからクスクス・タジンそしてデザートまで、1冊まるごとモロッコ料理が味わえる1冊。

売切れ SOLD OUT

野菜、お肉、お魚を使ったいろいろなクスクスのレシピが約30種。クスクスを使ったデザートなど、1冊まるごとクスクス料理の本。

売切れ SOLD OUT

多様な人種の人々が暮らすフランス。マレ地区などパリの街角でも時々見かける、モロッコやイスラエルなどオリエンタルなスイーツのレシピ集。

売切れ SOLD OUT

タジンからクスクス、モロッコパン、モロッコ風デザートまで、シンプルで手早く出来るモロッコ料理のレシピ集。約90レシピを収録。

売切れ SOLD OUT

香り、辛み、まろやかな風味etc,料理にさまざまな表情を与えるスパイス。メイン料理からデザートまで、180レシピを収録した世界各国のスパイスを使った料理のレシピ集。

売切れ SOLD OUT

複雑な歴史の中で各地に離散したユダヤ民族。ユダヤの伝統に基づいて受け継がれている料理をまとめたレシピ集。

売切れ SOLD OUT

現地の雰囲気が伝わるシズル感溢れる生き生きとした写真が魅力的な、アルジェリア料理のレシピ集。

売切れ SOLD OUT

モダンでクラシック、伝統的なモロッコ料理のレシピ集。レシピはもちろん、現地の雰囲気が伝わってくるスタリング&シズル感溢れる写真が魅力的な本です。

売切れ SOLD OUT

ミートボール、フィッシュボール、ベジボールまで、ボールメニューが大集合のユニークレシピ集。

売切れ SOLD OUT

人気のMARABOUT CHEFシリーズから、1冊まるごとクラシックなモロッコ料理の本

売切れ SOLD OUT

パリ在住セネガル人女性、Marie Barth?l?myさんのセネガル料理のレシピ集。

売切れ SOLD OUT

パリ11区のモロッコ料理レストランLe Mansouria シェフのFatema Hal さんによる、オリエンタルなモロッコのデーザトレシピ本。

売切れ SOLD OUT

アルジェリア、チュニジア、エジプト、シリア、レバノン、トルコなど、西はモロッコから東はギリシャにまたがる地中海沿岸地域の、オリエンタルな70レシピを収録した1冊。

売切れ SOLD OUT

コンパクトな判型で実用的なタジンのレシピ集。200レシピを掲載。

売切れ SOLD OUT

“ÉPICERIE DU MONDE(世界の食料品店)”シリーズの中の1冊、中東レバノン料理のレシピ集。

売切れ SOLD OUT