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Maghreb / Orient
北アフリカ・中近東

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野菜、お肉、お魚を使ったいろいろなクスクスのレシピが約30種。クスクスを使ったデザートなど、1冊まるごとクスクス料理の本。
1,522円(内税)
タジンやアリラなど、ユダヤ系のモロッコ料理のエキゾチックなレシピ集。
1,419円(内税)
香り、辛み、まろやかな風味etc,料理にさまざまな表情を与えるスパイス。メイン料理からデザートまで、180レシピを収録した世界各国のスパイスを使った料理のレシピ集。
2,550円(内税)
モロッコやチュニジア、アルジェリアなど北アフリカの国々でポピュラーな煮込み料理、タジンのコンパクトで実用的なレシピ集。
1,316円(内税)
モダンでクラシック、伝統的なモロッコ料理のレシピ集。レシピはもちろん、現地の雰囲気が伝わってくるスタリング&シズル感溢れる写真が魅力的な本です。
4,402円(内税)
人気のMARABOUT CHEFシリーズから、1冊まるごとクラシックなモロッコ料理の本
2,242円(内税)
パリ11区のモロッコ料理レストランLe Mansouria シェフのFatéma Hal さんによる、オリエンタルなモロッコのデーザトレシピ本。
3,781円(内税)
バラエティに富んだタジンとブリック(包み焼き)のレシピ集。オリエンタルな雰囲気の料理40レシピを収録。
920円(内税)
ラマダンのスープからクスクス・タジンそしてデザートまで、1冊まるごとモロッコ料理が味わえる1冊。
1,008円(内税)

SOLD OUT

多様な人種の人々が暮らすフランス。マレ地区などパリの街角でも時々見かける、モロッコやイスラエルなどオリエンタルなスイーツのレシピ集。
2,448円(内税)

SOLD OUT

タジンからクスクス、モロッコパン、モロッコ風デザートまで、シンプルで手早く出来るモロッコ料理のレシピ集。約90レシピを収録。
2,859円(内税)

SOLD OUT

複雑な歴史の中で各地に離散したユダヤ民族。ユダヤの伝統に基づいて受け継がれている料理をまとめたレシピ集。
3,579円(内税)

SOLD OUT

現地の雰囲気が伝わるシズル感溢れる生き生きとした写真が魅力的な、アルジェリア料理のレシピ集。
3,373円(内税)

SOLD OUT

ミートボール、フィッシュボール、ベジボールまで、ボールメニューが大集合のユニークレシピ集。
2,242円(内税)

SOLD OUT

パリ在住セネガル人女性、Marie Barth?l?myさんのセネガル料理のレシピ集。
2,430円(内税)

SOLD OUT

アルジェリア、チュニジア、エジプト、シリア、レバノン、トルコなど、西はモロッコから東はギリシャにまたがる地中海沿岸地域の、オリエンタルな70レシピを収録した1冊。
2,750円(内税)

SOLD OUT