LES GATEAUX DE L’AVENT Christophe Ferder クリストフ・フェルデールクリスマスを祝うお菓子

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クリストフ・フェルデール

LES GATEAUX DE L’AVENT Christophe Ferder クリストフ・フェルデールクリスマスを祝うお菓子 <新装版>

"L'Avent(ラヴァン）"とはフランス語でキリスト教のイエス・キリストの降誕を待ち望む期間のこと。11/30に最も近い日曜日からクリスマス・イブまでの約4週間をさします。シュトーレンやブッター・ブレデル（クッキー）、パンデピス、ベラヴェッカなどクリスマスを迎えるためのお菓子がたくさん紹介されている一冊です。作業手順が豊富な写真とともにわかりやすく解説されています。
＊出版社が変わったため、新装版のデザインになりましたが、本文内容は以前のバインダータイプのMinerva装丁版と同様です。
アンリシャルパンティエの「お菓子のクリエイティブディレクター」を務めたこともある、クリストフ・フェルデールのお菓子レッスンシリーズ No.1　アヴァン（英語ではアドヴェント）のお菓子編です。
クリストフ・フェルデール氏はフォションやオテル・クリヨンで働いていた一流のシェフ。親しみやすくて作りやすいルセットが評判です。
Auteur : Christoph Ferder
18.5x25.5x0.8cm / フランス語 / 96ページ

出版 Publisher	éditions de la Martini?re
販売価格 Price
在庫数	売切れ｜SOLD OUT

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