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Petites PLATS DE NOS RÉGIONS フランスの地方の味
ストラスブールからリール、リヨン、バイヨンヌ、サンマロを経てマルセイユまでフランスの豊かな郷土の味がギュッと詰まった1冊。アルザスのクグロフやベッコフ、アリゴ、カスレにカルボナード・フラマンド、などなどフランスの北から南まで地方のポピュラーな郷土料理とデザートを、合わせて75レシピ収録。飾らないシンプルな料理スタイリングも素敵な一冊です。料理の成り立ちについてのミニコラムもあり、フランス語に興味があある方にもおすすめです。
19x26x2cm / french book / ソフトカバー / 192pages
出版 Publisher LAROUSSE
販売価格 Price

2,790円(内税)

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