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Les Meilleures RECETTES de Bretagne ブルターニュのレシピ
Les Meilleures RECETTES シリーズ/有塩バターや新鮮な魚介類が名物のフランス北西部ブルターニュ地方の伝統的な料理を紹介したレシピ集。オマールのアメリケーヌソース、ブロンのコトリアード(ブルターニュ流ブイヤベース)、キッカファー、ブルターニュ風ポークロティ、クイニーアマンなど、海の幸・魚、肉料理、クレープやガレット、デザートを含めたブルターニュの味覚を伝える34レシピを収録。コンパクトな判型に、雰囲気ある料理写真やブックデザインのディテールが調和した、1冊。同シリーズで他の地方料理レシピもあるのでコレクション用にもおすすめです。
17x24x0.3cm / 32Pages
出版 Publisher Editions OUEST-FRANCE
販売価格 Price

1,380円(内税)

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