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PÂTES ! DE LA TECHNIQUE À LA RECETTES生地 レシピとこつ
タルト、ピザ、パン、クレープ、ゴーフルからエクレアまで! パート・ブリゼ、パート・サブレ、パータ・シューetc. 20種のベース生地の作り方やコツと、それぞれの生地を使ったお菓子や料理42レシピをまとめた1冊。豊富な写真でわかりやすく、生地上手をめざす人におすすめなビジュアルブックです。
19 x 24.5 x 1.5 cm / 96 Pages / フランス語
出版 Publisher MANGO
販売価格 Price

3,200円(内税)

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