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LES BONNES SAVEURS la cuisine traditionnelle キュイジーヌ・トラディショネル
フランス各地で作り継がれてきた、昔ながらの料理をまとめたレシピ集。新玉ねぎのフラン、牛ファルシのロティ、エスカルゴのカソレット、ブールブランソースのメルランのムース、川カマスのディジョン風など、アントレからデザートまで再現しやすい計150レシピを掲載した1冊です。
22×28×1.7cm / 172pages / French
出版 Publisher EDITIONS ATLAS
販売価格 Price

2,750円(内税)

在庫数 現在品切れです