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Mes tartes sucrees et salees クリスティーヌ・フェルベール タルトの本
ジャムの妖精、"クリスティーヌ・フェルベール"のタルトのレシピ集。
テキストだけのレシピ集ですが、ベースになる生地から、上がけ用のナパージュのレシピ、小麦粉など素材の選び方も掲載された実用的な内容です。
季節にあわせた甘いタルトと塩味のタルト、彼女のクリエイションがたくさん詰まった約130レシピが紹介されています。

11×17.7×1.8cm / 320ページ / ソフトカバー / フランス語
出版 Publisher J'ai lu
販売価格 Price

1,522円(内税)

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