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fromages et vins フロマージュとワイン
エポワスやクロタンなどフランス各地のフロマージュとワインのマリアージュを写真で綴るビジュアルガイド。
それぞれのフロマージュの産地や原乳の種類はわかりやすくイラストで、相性の良いワインのラベル写真も豊富に掲載されています。
フロマージュ作りの作業風景や風土写真など、豊かなフランスのフロマージュ文化に興味をそそられる1冊。

19.5×23×1cm / 144ページ / ソフトカバー / フランス語
出版 Publisher HACHETTE
販売価格 Price

2,448円(内税)

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