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LE CORDON BLEU PLATS UNIQUES コルドンブルーのレシピ メインの一皿
フランスの有名料理学校、ル・コルドンブルーの1品料理のレシピ集。フランス料理の精神を感じられるクラシックで正統派な1冊。
ウサギや羊のラグーや、フランドル風牛のビール煮込み、ソーセージとインゲン豆のポテ、カスレなど煮込み料理を中心とした約30レシピを収録。

21.2×24.2×0.5cm / 64ページ / ソフトカバー / フランス語
出版 Publisher KONEMANN
販売価格 Price

2,550円(内税)

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