Cuisine et vins de France NOV / No.112 料理＆ワインを扱うフランスの雑誌

料理とワインを扱うフランスでも人気の料理雑誌（11月号 No.112）。料理レシピの他、様々なワインとのマリアージュ、躍動感のある美しい写真・フードスタイリングも魅力的で、フランス語の食にまつわる読み物としても楽しめる１冊。
【目次】
- ココットでお料理 22のスペシャルレシピ（リエット、鶏のリースニング風味、牛肉とキャロット煮込みクミン風味、ムール貝のクリーム風、洋梨のワインコンポートetc.）
- ワインの産地 Bergerac ベルジュラック
- マルシェの食材（チコリ、ヒラメ、洋梨、ピンタード）
- 食材を知る：サフラン（エシャロットのタタンetc.)
- みんな大好きチーズケーキ
- インタビュー：狐野扶実子／フォション "ほたてのポアレハーブの香り"
- 美しきフランス Ardèche アルデシュ
＊中古のため、経年劣化・汚れあり
22.5×29cm / 134ページ / フランス語

出版 Publisher	Marie Claire
販売価格 Price	628円(税込)

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