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A table 500 QUESTIONS POUR VOUS TESTER レシピから料理の表現まで、500問のお料理クイズ本
これが解ければ、あなたも料理通? レシピからワイン、フロマージュ、料理の表現まで、500問のお料理クイズ本。大きく5つのカテゴリーに分けられた質問は、料理用語やお料理テクニック、食材、パンとフロマージュとバラエティにとんだもの。ポール・ボキューズやギイ・マルタンのインタビューなどの読み物も充実、アントワーヌ・カーレムからポワール・ベル エレーヌまで、ガストロノミーの知識をまるごと1冊で堪能できる楽しく本。

21×27×0.7cm / 98ページ / ソフトカバー / フランス語
販売価格 Price

1,625円(内税)

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