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AUTOUR DES PAINS d'Eris Kayser エリックカイザーのパンをめぐって
フランスの有名ブーランジュリー、エリックカイザー。カイザーのパンをいろいろな食べ方でおいしく食べる為のレシピ集。サンドイッチからパンを使った一品料理、デザートまで約40レシピを収録。巻頭には、エリックカイザーのプチパンのレシピも掲載されています。フォカッチャ、クルトン、ブルスケッタ、タルティーヌの他,グリルしたパンをあわせたタプナード、みかんのスパイシーコンポートとピスタチオのビエノワズリなどパンのおいしい食べ方を再発見できる1冊。
22×29×1.2cm / 160 ページ / ソフトカバー / フランス語
出版 Publisher Flammarion
販売価格 Price
在庫数 売切れ|SOLD OUT