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RECETTES d'Euskal Herria バスクのレシピ
"Euskal Herria"は、バスク語で「バスク語を話す人,バスク国」を表す言葉。この地方の郷土料理アショア、マグロのバスク風、鱈のピルピル(バスク地方のバカラオ(干しダラ)を使った料理)、シピロンのブロシェット、ガトー・バスク、ベレー・バスク、サンジャンドリュズのマカロンからマミヤ(羊ミルクのデザート)まで、バスク料理のレシピ集。地元出版社発行の1冊は、バスク料理のおいしさを発見できるおすすめの本です。
23.5×20.5×0.7cm / 120 ページ / ソフトカバー / フランス語
出版 Publisher EDITIONS TOUHAND SA
販売価格 Price
在庫数 売切れ|SOLD OUT
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