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Les bonnes recettes des fermes de Bretagne ブルターニュの農家のレシピ
オーベルジュは、フランス宿泊もできるレストランのこと。ブルターニュ地方の12農家オーベルジュの70レシピを紹介した1冊。土地の恵みを生かした気どらない料理を中心に、フランスの田舎特有の石造りの赴きある建物や内装など美しい写真で綴られいて、オーベルジュガイドとしても役立つ本です。掲載レシピは、ガレット・ペイザンヌ、アンドゥイユのピュレ添え、はちみつとキャラメル・ブールサレ風味のりんごのデザートなど。写真集的読み物としても楽しめる1冊です。

18.3×21×1cm / 144 pages / Softcover / Frenchbook

出版 Publisher Editions OUEST-FRANCE
販売価格 Price

2,859円(内税)

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