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Savoir préparer LA CUISINE JUIVE D’AFRIQUE DU NORD北アフリカのユダヤ料理
アニス、コリンダー、ミント、シナモン、カルダモンやサフランなどを使った、どこかエキゾチックな香り漂う北アフリカ/ユダヤ料理のレシピ集。
アーティチョークのサラダからPâques(復活祭)のスープ、パスティラ、ダフィナ、パテ・ド・フォワ、トリップの煮込み、くるみとレーズンのコンフィチュールなど、サラダからデザートまで約40レシピを収録。コンパクトな判型の実用書です。
9.6 x 18.2 x 0.8 cm / 96Pages / ソフトカバー / フランス語
販売価格 Price

1,280円(内税)

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