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FROMAGES & Cieフロマージュ&カンパニー
原産地名称統制のもと、品質が保証されたAOCフロマージュ。ブロッチュ、カマンベール、オッソ・イラティ、コンテ、シャヴィニョル、ブリー・ド・モー、ピコドンなど20種のAOCフロマージュピックアップして、解説した一冊。それぞれの製法や特徴、美味しく食べる情報をまとめたコンパクトサイズな実用書です。各フロマージュのページには簡単なレシピも収録。
15 x 15 x 1 cm / 142Pages / ソフトカバー / フランス語
出版 Publisher FIRST Editions
販売価格 Price

2,280円(内税)

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