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フランス語のお菓子の本

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雑誌180℃のフードスタイリストのDelphine BRUNETさんによる、家庭でできるざっくりとした季節のお菓子を紹介したイラストレシピ集。
2,200円(内税)
フランス北東部アルザス地方のクリスマスには欠かせない伝統菓子「Bredele ブレデル」のレシピ集。
1,540円(内税)
マドレーヌ、ミルフィーユ、マフィン、などお菓子作りのちょっとしたアドバイスがまとめられている1冊。
2,580円(内税)
フランスの人気TV番組「Le meilleur pâtissier」の司会でもおなじみ、著名スイーツブロガーのMercotte(メルコット)さんのお菓子レシピ本。
2,725円(内税)
アンリシャルパンティイエのお菓子のクリエイティブディレクターも務めた、クリストフ・フェルデールのコンフィズリーのレシピ集。ボンボン、シュセット、ギモーヴ、パート・ど・フリィなど30レシピを収録。
5,170円(内税)
ガストン・ルノートル(Gaston Lenotre)が序文を担当。エコール・ルノートルによる子供向けチョコレートを使ったデザートのレシピ集。
1,445円(内税)
クラシックなミルフィーユからフォワグラを使った塩味ミルフィーユなど、アントレからデザートまで、まるごと1冊ミルフィーユの本 ! 40レシピ収録。
2,493円(内税)
子供たちが自分でつくる、簡単キュートなおやつの本。
2,911円(内税)
ソフィー・デュドゥメーヌの冬のデザート、レシピ集。
3,226円(内税)
ソフィー・デュドゥメーヌの夏のデザート、レシピ集。
4,063円(内税)
ジャムの妖精、クリスティーヌ・フェルベールさんのコンフィチュールレシピ集。

SOLD OUT

メレンゲに生クリームとフルーツを合わせたデザート、パブロヴァ。オリジナリティに富んだ組み合わせのパブロヴァとキュートなメレンゲ菓子のレシピ集。

SOLD OUT

フランス東部、アルザス地方のスペシャリテが詰まった郷土菓子レシピ集。

SOLD OUT

フランス北西部、ノルマンディー地方のスペシャリテが詰まった郷土菓子レシピ集。

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フランス北西部、ブルターニュ地方のスペシャリテが詰まった郷土菓子レシピ集。

SOLD OUT

アラン・デュカスが監修を務めるBEST OF シリーズ、パリで大人気のエクレア専門店「レクレール・ドゥ・ジェニ」のオーナー・パティシエ、クリストフ・アダンのレシピ集。

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パリ11区のモロッコ料理レストランLe Mansouria シェフのFatema Hal さんによる、オリエンタルなモロッコのデーザトレシピ本。

SOLD OUT

フランスの有名ブーランジュ、エリック・カイザーのタルトを中心としたレシピブック。

SOLD OUT

子供と一緒に、家庭で作れる、アルザス料理のレシピ集。前菜からデーザートまで30レシピを収録。

SOLD OUT

アラン・デュカスが監修を務めるBEST OF シリーズ、現ラデュレのクリエイティブディレクターで、元パリを二つ星レストラン Lassere のシェフ・パティシエールClaire Heitzler クレール・アイッツレールのレシピ集。

SOLD OUT

ELLE誌でも人気のイラストレーターSoledad Braviが、お菓子作りのコツをピエールエルメに教わる、可愛いイラスト満載のキュートなレシピ集。

SOLD OUT

フランスの地方色豊かなタルト・シュクレとタルト・サレのレシピ集。

SOLD OUT

Fance2のテレビ番組、若手パティシエのコンクール「次のグランパティシエは誰? 」第1回チャンピオンの女性パティシエ、オードリィ・ジュレのレシピ集。

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Fance2のテレビ番組、若手パティシエのコンクール「次のグランパティシエは誰? 」第2回チャンピオンの女性パティシエ、オフェリー・バールのレシピ集。

SOLD OUT

クリストフ・フェル デールのお菓子レッスンシリーズ No.5 クリスマスを祝うお菓子

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