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FROMAGES & Cieフロマージュ&カンパニー
原産地名称統制のもと、品質が保証されたAOCフロマージュ。ブロッチュ、カマンベール、オッソ・イラティ、コンテ、シャヴィニョル、ブリー・ド・モー、ピコドンなど20種のAOCフロマージュをピックアップして、解説した一冊。それぞれの製法や特徴、おいしく食べるための情報をまとめたコンパクトサイズな実用書です。簡単なレシピも収録。
Marie de METZ NOBLAT Photo : Sucré Salé
15 x 15 x 1 cm / 142ページ / ソフトカバー / フランス語
出版 Publisher FIRST Editions
販売価格 Price

2,322円(内税)

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