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LES EXQUISES COCHONNERIES des Cahiers de delphine
雑誌180℃のフードスタイリストのDelphine BRUNETさんによる、ベーコンやラルドンなど豚肉加工品を使った料理を紹介したイラストレシピ集。フヌイユとラードを使ったピンタッド、チリコンベーコン、豚肉を使ったブランケットなど、25レシピが掲載されています。巻頭にはデルフィーヌさんの「cochon愛」を語ったエッセイや豚肉部位のイラストも。手書き風の料理イラストとざっくりした風合いの紙質がマッチした手触りの良い印象の1冊です。
Auteur et illustrations : Delphine BRUNET
21.7 x 12.1 x 0.7cm / 72ページ / ソフトカバー / フランス語 / 2018年
出版 Publisher 180℃
販売価格 Price

2,200円(内税)

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