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LE MIEL はちみつ
タイトルの通り、「はちみつ」をテーマにした小さな判型の本です。前半部分は、養蜂の仕方からはちみつの元になる花や樹木の種類、蜂蜜の種類についての解説、パティスリーでの蜂蜜の利用の仕方などがまとめられています。後半は、蜂蜜をつかったレシピも掲載されています。挿絵のモノクロ銅版画調のイラストがアカデミックな雰囲気の1冊。
Auteur : Walter oliviers, Illustrations : Tine Vercruyssen
12.5 x 16 x 0.9cm / 42ページ / ハードカバー / フランス語 / 1991年
出版 Publisher ROBERT LAFFONT
販売価格 Price

1,100円(内税)

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