フランス語の食の本 - フランス語のおいしい本屋 avec 1 oeuf

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LE MIEL はちみつ	1,100円(税込)
FROMAGES & Cieフロマージュ＆カンパニー	20種のAOCフロマージュをピックアップして、製法や特徴、美味しく食べる情報をまとめた実用書。簡単なレシピも収録。 2,322円(税込)
LE GUIDE DES GOURMETS FROMAGE 美味しいチーズのガイド	多くの国々で食べられている「チーズ」。フランスはもとより、世界各国その土地で作られているチーズを紹介した600ページ！のチーズのガイドブック。チーズの歴史、作り方、各チーズの詳細まで保存版の１冊。 2,950円(税込)
Roquefort ロックフォール	フランスのブルーチーズの代表格、ロックフォール（チーズ）のレシピ集。 1,863円(税込)
Reblochon & Fromages de Savoie Recettes de Chefs ルブロションとサヴォアのチーズシェフのレシピ	サヴォア地方の代表的なチーズのひとつ、「ルブロション」を使った、サヴォア地方のフロマージュ料理のレシピ集。 2,493円(税込)
fromages et vins フロマージュとワイン	エポワスやクロタンなどフランス各地のフロマージュとワインのマリアージュを紹介するビジュアル本 2,493円(税込)
petits ricocchets de cuisine FOOD フード	2,493円(税込)
Bourgogne Côte de nuits	VIN DE FRANCE ET DU MONDE シリーズの中の１冊、「ブルゴーニュ」ワインのガイドブック。売切れ SOLD OUT
Savoir déguster LES FROMAGESフロマージュ	フランスのチーズ41種を、名前別に生産地や特徴を解説したコンパクトで実用的なチーズ辞典。売切れ SOLD OUT
Fromages de France TERROIRS ET RECETTES フランスのチーズ	ノルマンディからオーヴェルニュ、サヴォワそしてコルシカまで、チーズで巡るフランスの旅。フランス各地のチーズの歴史やチーズ料理のレシピも収録された1冊。売切れ SOLD OUT
80 recettes au fromage フローマジュのレシピ	タルティフレッド、グラタン、グジェールetc,フロマージュを使った料理のレシピ集売切れ SOLD OUT
LES FROMAGES du fromager チーズ職人のフロマージュ	ワインと並ぶフランス食文化のシンボル、フロマージュ。 MOFチーズ職人Bernard Mure-Ravaudがフランス各地のフロマージュについて語った、チーズのガイドブック。売切れ SOLD OUT
LES MEILLEURS COMMERCES DE BOUCHE DE PARIS パリのおしいしいお店	パリ中のおいしいお店がまるごと１冊に大集合！保存版のパリのおいしい食材店ガイドブック。売切れ SOLD OUT
Au vrai ZINC parisien パリのカウンターで	売切れ SOLD OUT
Brasseries de Paris パリのブラッスリー	アールデコやアールヌーヴォーの建築が美しい、伝統的なパリのブラッスリーを紹介したガイド写真集。パリ旅行のガイドブックとしても実用的な１冊。売切れ SOLD OUT
Brioches ブリオッシュ	バターをふんだんに使ったふんわり軽いブリオッシュ生地を使ったお菓子や料理のレシピ集。甘いブリオッシュ・シュクレから、塩味のブリオッシュ・サレまで約30レシピを収録。売切れ SOLD OUT
Du pain et des mots / Apollonia Poilâne パンと言葉	昔ながらの製法でパンを焼く、3代続くパリのパン屋さんポワラーヌ。リオネル・ポワラーヌ氏の娘で、自身もパン職人のアポロニア・ポワラーヌさんによる"パンを巡る"言葉をまとめた１冊。売切れ SOLD OUT
AUTOUR DES PAINS d'Eris Kayser エリックカイザーのパンをめぐって	フランスの有名ブーランジュリー、エリックカイザー。カイザーのパンをいろいろな食べ方でおいしく食べる為のレシピ集。サンドイッチからパンを使った一品料理、デザートまで約40レシピを収録。売切れ SOLD OUT
A table...CHEZ LES BOURGUIGNONS ブルゴーニュの食卓	食文化からひも解く、フランスブルゴーニュ地方の魅力がぎゅっと凝縮した1冊。生き生きとしたブルゴーニュの食卓を巡る美しい写真集。売切れ SOLD OUT
ENCYCLOPEDIE DES FROMAGES フロマージュ百科事典	フランス全土から約350種類のチーズを700点の写真で紹介するフロマージュ（チーズ）の百科事典売切れ SOLD OUT
100 PLATS AU FROMAGE DU potage au dessert フロマージュの料理	サヴォア風チーズのスープから様々なフロマージュを使ったサラダ、メイン料理からデザートまでフロマージュを使った料理のレシピ集。約100レシピを収録。売切れ SOLD OUT
La cuisine du placard 100 recettes pour des menus improvisés ストック食材でお料理	台所の戸棚や冷蔵庫、冷凍庫にストックしている食材でささっと作れるレシピ集。フランスのスーパーやPicard（冷凍食品専門店）で見かけるおなじみの食料品がイラストで表現された、かわいい１冊です。売切れ SOLD OUT
LES TRESORS GOURMANDS DE LA FRANCE フランス美食の宝物	パリのバゲット、モンテリマールのヌガー、リヨンのソーセージ、エスペレットの唐辛子、ダックスのカリソン、トゥールーズのすみれ花の砂糖漬け、エシレのバターetc..その土地で大切に作り続けられてきたのフランス全土の特産物50種について魅力と成り立ちを紹介した１冊。売切れ SOLD OUT
Paris decouverte sucree パリの甘いもの	ラデュレ、ボワシエ、ベルティヨン、ルノートル、マリアージュ・フレールetc...コンフィズリーからグラシエ、ショコラティエ、パティスリー、サロンドテまで、憧れのパリの甘い記憶がぎゅっと詰まった写真集。売切れ SOLD OUT
Cuisines des pays de France histoire et recette フランス料理歴史とレシピ	その地方食材の生産者や土地の人々の暮らしや歴史、そしてその食材の魅力を堪能できる土地の料理を、美しい写真やレシピとともに綴った１冊。売切れ SOLD OUT

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