ホーム
オンラインショップ
About
マイアカウント
ショッピングガイド
サイトマップ
ブログ
FACEBOOK
Twitter
News letter
Carte de France
コンタクト
ACCORDS GOURMANDS CAFÉ カフェ
エチピアモカ、ハワイコナ、カライブ、アラビカ種など、種類・産地によって味も香りもそれぞれの個性を醸し出すコーヒー。オマール海老のパルマンティエ、ピュレのトリュフソースかけなど、コーヒーの個性に合わせたフランス料理のマリアージュを提案した1冊です。全体的にイメージ写真が多用されたアートブック仕様で、調理工程などの掲載はありません。ドミニク・ブシェはパリの「トゥール・ダルジャン」「オテル・ド・クリヨン」で総料理長を包めたグランシェフ。
【状態】カバーに微細な引っかき傷あり、中はキレイな状態です。
Auteur : Dominique BOUCHET, Photos : Philippe GROLLIER
22 x 28 x 2cm / 168ページ / ハードカバー / フランス語 / 2002年 / 大型本
出版 Publisher agn?s vi?not ?ditions
販売価格 Price

4,875円(内税)

購入数 / Quantity
up down