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フランス語の料理の本

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各産地のコーヒーの個性に合わせたフランス料理のマリアージュを提案した1冊。コンセプチュアルな写真多数のアートブック。
4,875円(内税)
2,200円(内税)
雑誌180℃のフードスタイリストのDelphine BRUNETさんによる、ベーコンやラルドンなど豚肉加工品を使った料理を紹介したイラストレシピ集。
2,200円(内税)
雑誌180℃のフードスタイリストのDelphine BRUNETさんによる、シンプルで手早くおいしくできる日々の食卓レシピを紹介したイラストレシピ集。
2,200円(内税)
フランス北東部アルザス産の7種のワインと料理のマリアージュを提案したレシピ集。
1,540円(内税)
フランスを16の地域に分けて「味の記憶」をテーマに、各地方の在来食材・フロマージュや製造法などと郷土食や特産品を紹介した1冊。
3,450円(内税)
“ÉPICERIE DU MONDE(世界の食料品店)”シリーズの中の1冊、中東レバノン料理のレシピ集。
2,895円(内税)
クラシック雰囲気のタジンのレシピ集。
2,322円(内税)
コンパクトな判型で実用的なタジンのレシピ集。200レシピを掲載。
1,540円(内税)
フランス南西部バスク地方の郷土料理レシピ集。バスク地方の定番料理を前菜からデザートまで、28レシピ掲載。
2,420円(内税)
エキゾチックな香り漂うル・マグレブ(モロッコ、アルジェリア、チュニジア)のオードブルとケミア(つきだし・軽食)のレシピ集。
2,322円(内税)
スパイスを使ったどこかエキゾチックな香り漂う北アフリカ/ユダヤ料理のレシピ集。コンパクトなサイズに、サラダからデザートまで約40レシピを収録。
1,303円(内税)
フランス各地方の味をコンパクトにまとめたレシピ帖「CARNET DE RECETTES(カルネ・ド・ルセット)」シリーズ、フランス南東部のサヴォワ地方編
1,262円(内税)
フランス各地方の味をコンパクトにまとめたレシピ帖「CARNET DE RECETTES(カルネ・ド・ルセット)」シリーズ、フランス中南部のリムーザン地方編
1,262円(内税)
フランス各地方の味をコンパクトにまとめたレシピ帖「CARNET DE RECETTES(カルネ・ド・ルセット)」シリーズ、フランス東部のフランシュ・コンテ地方編
1,262円(内税)
フランス各地方の味をコンパクトにまとめたレシピ帖「CARNET DE RECETTES(カルネ・ド・ルセット)」シリーズ、フランス南東部のドフィネ地方編
1,262円(内税)
フランス各地方の味をコンパクトにまとめたレシピ帖「CARNET DE RECETTES(カルネ・ド・ルセット)」シリーズ、フランス南部のコルシカ地方編
1,262円(内税)
フランス各地方の味をコンパクトにまとめたレシピ帖「CARNET DE RECETTES(カルネ・ド・ルセット)」シリーズ、フランス中西部のシャラント地方編
1,262円(内税)
フランス各地方の味をコンパクトにまとめたレシピ帖「CARNET DE RECETTES(カルネ・ド・ルセット)」シリーズ、フランス中央部のオーベルニュ地方編
1,262円(内税)
アペリティフからタジン、クスクス・デザートまで、家庭で再現できる伝統的なモロッコ料理のレシピ集。85レシピを掲載。
2,699円(内税)
美食の街で知られるリヨンの料理人協会Toques Blanches (トック・ブランシュ)のシェフによる淡水魚を使った料理のレシピ集。
2,525円(内税)
女性特有のがんと闘う患者の生活向上支援を願い、月替わりのレシピをアジェンダ形式にまとめたレシピ集。趣旨に賛同した12シェフによる24レシピを掲載。
2,444円(内税)
長年に渡り、ミシュランの三ツ星に輝くフランス・ロアンヌの名店「トロワグロ」。ジャン&ピエール・トロワグロ兄弟によるレシピ集。
4,379円(内税)
フランス北部ノール・パ・ド・カレ地方のレストランやサロン・ド・テで出会った地方の味をまとめたグルメガイド的イラストレシピ集。
2,138円(内税)
バラエティに富んだタジンとブリック(包み焼き)のレシピ集。オリエンタルな雰囲気の料理40レシピを収録。
937円(内税)