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Tajines タジン
モロッコやチュニジア、アルジェリアなど北アフリカの国々でポピュラーな煮込み料理、タジンのコンパクトで実用的なレシピ集。魚を使ったタジン、羊となつめやしのタジン、鶉とレーズンのタジン、野菜を使ったさつまいものタジンなど、約30レシピを収録。
Auteur : Ghislaine Danan-B?nady, Photos : Jean Bono, Stylism : Aur?lie Cuveller
16.5×20×0.6cm / 64 ページ / ソフトカバー / フランス語 / 2005年
出版 Publisher hacette PRATIQUE
販売価格 Price

1,340円(税込)

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