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Cuisines des pays de France histoire et recette フランス料理 歴史とレシピ
ポテ、ブフブルギニョン、シュークルート、タルト・オ・ポム、カスレ、ピサラディエール、フィアドーヌなど、フランス各地方の名物料理。シャロン牛やブレスの鶏など、その地方食材の生産者や人々の暮らし、歴史、そして食材の魅力を堪能できる地元料理を、美しい写真やレシピとともに綴った１冊。まるで、その土地を旅するかのようにフランス食文化の豊かさを垣間みれる、いきいきとした魅力溢れるレシピ写真集です。愛蔵版としても、贈り物にもおすすめな本。
24×29.5×2cm / 192ページ / ハードカバー / フランス語
出版 Publisher Editions du Chene
販売価格 Price
在庫数 売切れ｜SOLD OUT
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