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Provence-Alpes-Côte d’Azur
プロヴァンス=アルプ=コート・ダジュール

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フランスのテレビドラマ "Plus belle la vie"の舞台、マルセイユのバー“MISTRAL”のレシピ
3,250円(税込)
料理とワインを扱うフランスでも人気の料理雑誌 (6-8月号 No.128)美しい写真、フードスタイリングも魅力的。
628円(税込)
アッシやモロッコ料理など初心者でも手早く簡単につくれる実用レシピシリーズ。30レシピを収録。
1,026円(税込)
太陽の恵みをいっぱい浴びた、プロヴァンス料理のレシピ集 ポケット版。タプナードからデザート、プロヴァンス料理のベースまで網羅された実用的な一冊。
1,320円(税込)
プロヴァンス地方の料理レシピ集。
1,413円(税込)
フランス地方料理のシンプルレシピ集 (文庫サイズ)
1,863円(税込)
南フランス、プロヴァンス地方の郷土料理レシピ集。プロヴァンス地方の定番料理を前菜からデザートまで、28レシピ掲載。

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フランス各地方の味をコンパクトにまとめたレシピ帖「CARNET DE RECETTES(カルネ・ド・ルセット)」シリーズ、フランス南部のプロヴァンス地方編

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フランス各地方の味をコンパクトにまとめたレシピ帖「CARNET DE RECETTES(カルネ・ド・ルセット)」シリーズ、フランス南部のニース地方編

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アンティル諸島を含めたフランス各地の伝統的な郷土料理レシピ集。230強のレシピを収録。

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ストラスブールからリール、リヨン、バイヨンヌ、サンマロを経てマルセイユまでフランスの豊かな郷土の味がギュッと詰まった1冊。

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フランス東西南北、各地方の各家庭で長く受け継がれてきた郷土の味と歴史を紐解くフランス郷土料理レシピ集。各料理の誕生秘話から習慣、郷土色、小話、製法やコツetc.様々な物語がその料理レシピとともにまとめられ地方料理の魅力が凝縮した1冊。

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フランスの有名料理学校、ル・コルドンブルーのフランス郷土料理レシピ集。フランス料理の精神を感じられるクラシックで正統派な1冊。

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フランスの家庭の味が大集合!フランス版おばあちゃんの味ブランケットドヴォー、子供の頃の懐かしい味ガトーバスクなど、クラシックなフランス家庭の味150を収録したレシピ集。

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バターをふんだんに使ったふんわり軽いブリオッシュ生地を使ったお菓子や料理のレシピ集。甘いブリオッシュ・シュクレから、塩味のブリオッシュ・サレまで約30レシピを収録。

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鶏のテリーヌ、ラタトゥイユ、自家製カスレ、洋梨のピノノワール漬け、クリスマススパイス風味のアプリコットなど、季節の素材をいかした瓶詰め保存食のレシピ集。

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南仏プロヴァンスの地方菓子、カリソン。アーモンドにフリュイ・コンフィを混ぜて風味をつけたマジパン状のお菓子です。まるごと1冊手作りカリソンの本。

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その地方食材の生産者や土地の人々の暮らしや歴史、そしてその食材の魅力を堪能できる土地の料理を、美しい写真やレシピとともに綴った1冊。

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フランスで親しまれているアニス風味のリキュール、パスティス。パスティスを巡る歴史から、リカール等のグッズ、広告までパスティスの魅力がぎっしり詰まった保存版の1冊。

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料理とワインを扱うフランスでも人気の料理雑誌 (9-10月号 No.129)美しい写真、フードスタイリングも魅力的。

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料理とワインを扱うフランスでも人気の料理雑誌 (12-1月号 No.101)パーティー特集号 美しい写真、フードスタイリングも魅力的。

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美しい写真も好評なプロヴァンス料理の実用レシピ集。収録レシピ100以上 ! 南仏の食卓を感じられる1冊。

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フランス家庭でつくられる昔ながらの煮込み料理(いわゆる"おふくろの味")のビジュアルレシピ集。

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オニオングランなどの温かいスープから、メロンを使った冷たいスープまで、まるごと1冊スープの本!

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シンプルでおいしいフランス料理を作って楽しむための1冊。誰かとたのしく料理をしてみたくなる本です。

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