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La Cuisine Provencale プロヴァンス料理
プロヴァンス地方の料理レシピ集。テキストのみの内容ですが、プロヴァンス風のキッシュやアンチョビのオイル漬け、ニース風のテリーヌ、デザートではタルト・トロペジェンヌなどが紹介されています。南の地方らしく、オリーブオイルを使ったレシピが多数掲載されています。

14.5×21cm / 96ページ / ソフトカバー / フランス語 / 2006年
出版 Publisher Editions de la langune
販売価格 Price

1,413円(税込)

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