ブランケット・ド・ボー、ジゴ・ダニョー、コック・オ・ヴァン、アンディーヴとハムのグラタン等、フランス家庭でつくられる昔ながらの煮込み料理(いわゆる"おふくろの味")のビジュアルレシピ集。必要な材料、調理道具、作り方のポイントが、豊富な写真(単語付き)で紹介されているので、料理関係のフランス語の勉強にもとても役立つ1冊です。
22×28×2.5cm / 248ページ / ハードカバー / 大型本 / フランス語
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marabout |
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