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LA CUISINE REGIONALE FRANCAISE RECETTES GASTRONOMIQUES DE FRANCE ET ANTILLES フランスの郷土料理とアンティル諸島の料理
アンティル諸島を含めたフランス各地の伝統的な郷土料理レシピ集。アルザス、サヴォワ、リムーザンなど豊富な郷土料理レシピの他に、13のアンティル諸島のレシピも掲載。内容はテキストのみでイラストや写真はありませんので、ある程度フランス語がわかる方におすすめの1冊です。230強のレシピを収録。巻末には材料別インデックス、地方別インデックスも掲載されています。
17x24x2.5cm / french book / ハードカバー / 198pages
出版 Publisher De Vecchi
販売価格 Price

3,259円(内税)

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