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Reblochon & Fromages de Savoie Recettes de Chefs ルブロションとサヴォアのチーズ シェフのレシピ
サヴォア地方の代表的なチーズのひとつ、「ルブロション」を使った、サヴォア地方のフロマージュ料理のレシピ集。サヴォア地方のチーズの歴史から地元レストランのシェフによるアントレからメインまでのレシピ、サヴォアの伝統的な料理タルティフレットなど、水彩風の繊細なイラストとともに綴られた1冊。
16×23×0.6cm / 96ページ / ソフトカバー / フランス語
出版 Publisher Editions Actoris
販売価格 Price

2,493円(税込)