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LES TRESORS GOURMANDS DE LA FRANCE フランス 美食の宝物
パリのバゲット、モンテリマールのヌガー、リヨンのソーセージ、エスプレットの唐辛子、ダックスのカリソン、トゥールーズのすみれ花の砂糖漬け、エシレのバターetc..その土地で大切に作り続けられてきたのフランス全土のスペシャリテ(特産物)50種について、魅力と成り立ちを生き生きとした写真とともに綴った1冊。表紙は黄金色に輝く、ナンシーのベルガモットキャンディー。フランスの食の宝物をめぐりつつ、その秘密をひも解く内容充実の本。
*レシピの掲載はありません。
*カバー裏表紙の背部分近くに1.5cm幅程度の日焼け・色落ち、下部に小さな破れがありますが、その他は、きれいな状態です。
Auteur : Gilles Pudlowski, Photos : Maurice ROUGEMONT
26.5×26.5×2.3cm / 223page / ハードカバー / フランス語 / 1997年
出版 Publisher LA RENAISSANCE DU LIVRE
販売価格 Price
在庫数 売切れ|SOLD OUT