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Gâteaux régionauxフランス地方菓子

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フランス北東部アルザス地方のクリスマスには欠かせない伝統菓子「Bredele ブレデル」のレシピ集。

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フランス東部、アルザス地方のスペシャリテが詰まった郷土菓子レシピ集。

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フランス北西部、ノルマンディー地方のスペシャリテが詰まった郷土菓子レシピ集。

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フランス北西部、ブルターニュ地方のスペシャリテが詰まった郷土菓子レシピ集。

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子供と一緒に、家庭で作れる、アルザス料理のレシピ集。前菜からデーザートまで30レシピを収録。

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フランスの地方色豊かなタルト・シュクレとタルト・サレのレシピ集。

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フランスの各地方に伝わる郷土菓子を集めたフランス地方菓子のレシピ集。70レシピを収録。

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手作りパンデピスと、パンデピスを使ったお菓子のレシピ集。

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ブルゴーニュ地方のスペシャリテが詰まった郷土菓子レシピ集。35レシピを収録。

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フランスの各地方に伝わる郷土菓子を集めたフランス地方菓子のレシピ集。70レシピを収録。

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フランス語で「スパイス入りのパン」を意味するパン・デピス。しょうが、クローブ、アニスなど香辛料をたっぷり使ったお菓子「パン・デピス」のレシピ集。

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フランス南西部に伝わる郷土菓子をまとめたレシピ集。コンパクトな版型に約100レシピを収録。

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クレープやガレットで有名な、フランス北西部ブルターニュ地方のデザートレシピ集。

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しょうが、クローブ、アニスなど香辛料をたっぷり使ったお菓子「パン・デピス」のレシピ集です。

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南仏プロヴァンスの地方菓子、カリソン。アーモンドにフリュイ・コンフィを混ぜて風味をつけたマジパン状のお菓子です。まるごと1冊手作りカリソンの本。

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アルザスのパン・デピス専門店、"Mireille Oster"のパンデピスのレシピ集

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