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douceurs de nos régions 70 recette フランスの地方菓子
フランスの各地方に伝わる郷土菓子を集めたフランス地方菓子のレシピ集。ブルターニュ地方のファー・ブルトン、ボルドーのガレット・デ・ロワ、アルザスのシュトロイゼル、ルーアンのミルリトン、プロヴァンスのポンプ・ア・ルイユ、ランドのパスティス、ガスコーニュ風タルト,ポワトーのブロワイエ、コルシカのフィアドーヌ他、70レシピを収録。
それぞれのレシピに制作手順が写真付きで紹介されているので、内容がわかりやすい１冊です。お菓子のアレンジやミニアドバイスも掲載されています。
Photo couverture : Viel/photocuisine
22×28×1.3cm / 157 ページ / ソフトカバー / フランス語 / 2012年
出版 Publisher EDITIONS ATLAS
販売価格 Price
在庫数 売切れ｜SOLD OUT
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