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フランス南西部、美食で知られるバスク地方の料理レシピ集。土地の味、82レシピを収録。
1,863円(税込)
料理とワインを扱うフランスでも人気の料理雑誌 (12-1月号 No.125)パーティー特集号 美しい写真、フードスタイリングも魅力的。
628円(税込)
ソフィー・デュドゥメーヌの冬のデザート、レシピ集。
3,226円(税込)
Les Meilleures RECETTES シリーズ/ ペリゴール地域の伝統的な料理を紹介したレシピ集。前菜、魚介類、肉料理、デザートを含めた39レシピを収録。

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d’hier et d’aujourd’huiシリーズ、フランス南西部料理のレシピ集。スープや前菜、フォワグラ料理、デザートまで約100レシピを収録。

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美食で知られるバスク地方の料理レシピ集。前半にはバスク地方の特産物の紹介ページもあり。

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Cuisine des Pays de France シリーズ、ピレネー地方・バスク・カタローニャ料理のレシピ集。スープや前菜、デザートまで約75レシピを収録。

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バスク、ベアルン、ペリゴール、ピレネー、トゥールーズなどフランス南西部のお料理レシピ集。

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ストラスブールからリール、リヨン、バイヨンヌ、サンマロを経てマルセイユまでフランスの豊かな郷土の味がギュッと詰まった1冊。

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「鉄板焼き」を意味する”ア・ラ・プランチャ”。スペインやバスク地方などでも親しまれている鉄板焼き料理レシピ集。

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フランスの各地方に伝わる郷土菓子を集めたフランス地方菓子のレシピ集。70レシピを収録。

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食文化からひも解く、フランスバスク地方の魅力がぎゅっと凝縮したバスクの食卓を巡る美しい写真集。

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クリストフ・フェル デールのお菓子レッスンシリーズ No.3 生地とタルト

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フランス東西南北、各地方の各家庭で長く受け継がれてきた郷土の味と歴史を紐解くフランス郷土料理レシピ集。各料理の誕生秘話から習慣、郷土色、小話、製法やコツetc.様々な物語がその料理レシピとともにまとめられ地方料理の魅力が凝縮した1冊。

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スペインやバスク地方のバールで見かける、カウンターにずらっと並んだタパスの数々。温菜あり、冷菜ありでバラエティ豊かなタパス料理のレシピ集。

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スペインやバスク地方で、バールで見かけるお酒のつまみ、突き出し風のタパス(Tapas)やオープンサンド状のフィンガーフード、ピンチョスのレシピ集。

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"Euskal Herria"は、バスク語で「バスク語を話す人,バスク国」を表す言葉。地元出版社発行の1バスク料理のレシピ集。

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フランスの家庭の味が大集合!フランス版おばあちゃんの味ブランケットドヴォー、子供の頃の懐かしい味ガトーバスクなど、クラシックなフランス家庭の味150を収録したレシピ集。

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エスプレットの唐辛子は、バスク地方のエスプレット村で栽培されている有名な唐辛子。バスクの食には欠かせない、ピモン・デスプレット(エスプレット産唐辛子)の歴史から栽培、製品など、エスプレット唐辛子の魅力をまるごと紐解いた一冊。

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バスク、ベアルン、ペリゴール、ピレネー、トゥールーズなどフランス南西部のお料理レシピ集。

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ワインの一大産地や美食で知られるアキテーヌ地方の中心都市ボルドー、フランス南西部ボルドー地方の料理レシピ集。

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フォワグラやトリュフの産地としても知られている、フランス南西部ペリゴール地方の料理レシピ集。

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タパスでもおなじみのアントレから土地の素材を使ったメイン料理、デザートまで。コンパクトながらバスク料理のエッセンスがぎゅっと詰まった保存版のバスク料理レシピ集。

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地元出版社発行のコンパクトサイズのバスク料理レシピ集。バスクの味覚が集合!

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フランスの各地方に伝わる郷土菓子を集めたフランス地方菓子のレシピ集。70レシピを収録。

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