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Cuisine du Sud-Ouest フランス南西部の料理
バスク、ベアルン、ペリゴール、ピレネー、トゥールーズなどフランス南西部のお料理レシピ集。鴨や鵞鳥を使ったお料理はもちろんのこと、カスレ、プレ・バスケーズ（バスク風チキン）、アショア、ナスのボルドー風、Chiporon farci(小イカのファルシ)、ガトーバスクなど土地の味30レシピを収録。コンパクトで実用的な1冊。お料理のスタイリングに使われているバスクリネンも素敵な雰囲気です。
16.5×20×0.4cm / 64 ページ / ソフトカバー / フランス語
出版 Publisher hachette pratique
販売価格 Price
在庫数 売切れ｜SOLD OUT
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