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Bretagne - Délices en France おいしいフランス ブルターニュ
フランス北西部ブルターニュ地方の郷土料理レシピ集。ブルターニュの定番料理を前菜からデザートまで、30レシピ掲載。アーティチョークのポタージュ、鱈のブレスト風、ヒラメのカンカル風、レ・リボを使ったシャーベット、そば粉のガレット、クイニーアマンなど、ブルターニュ各地の料理が楽しめる内容です。巻末には、地元のおすすめレストランやマルシェ、食のイベント・食に関する博物館のミニ情報も掲載。
シンプルモダンな料理写真と小気味良いタイポグラフィ、表紙のニュアンスカラーのイラストが調和したデザインも魅力的な一冊です。
17.5 x 21.8 x 1.4 cm / 64Pages / ハードカバー / フランス語
出版 Publisher SOLAR EDITIONS
販売価格 Price

2,420円(内税)

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