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Chocolat belge ベルギーショコラ
チョコレートがヨーロッパに伝わった歴史、チョコレートが薬(飲み物)として食されていたこと、ベルギーチョコに欠かせない「プラリネ」が人物の名前に由来していることetc.ベウギーショコラをめぐる様々なことが豊富な図像とともに書かれた1冊。巻末にはレシピも収録されています。ヴィタメール、ドゥバイヨル、レオニダス、ゴディヴァなどベルギーの老舗ショコラティエも
これがあれば、ベルギーショコラの歴史がばっちり押さえられます。
18.5×18.5cm / 134ページ / ソフトカバー
販売価格 Price
在庫数 売切れ|SOLD OUT
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