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plaisirs salés お塩で楽しむ
Maraboutのles petits platsシリーズの1冊。フルールドセルや、セロリ塩(?)、粒の大きい塩、細かい塩などなど…、料理にあわせていろいろなお塩を使いわけた30種のレシピが掲載されています。タジンなどでも使われる塩味の”シトロン・コンフィ”のレシピは必見。煮込みやサラダにいろいろと応用できる、おすすめ保存食です。
出版 Publisher Marabout
販売価格 Price
在庫数 売切れ|SOLD OUT
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