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mille et une feuiles ミルフィユの本
クラシックな味の甘いミルフイユから塩味のミルフィユまで28レシピを収録。丸ごとミルフィユの本。フィユタージュとクレーム・パティシエールで仕上げた定番ミユフィーユ、茄子とモッツァレッラのミルフィユ、パン・デピスを使ったものなど、デザートや軽い食事になりそうなアイデアが詰まった1冊です。
20×20×1cm / 64ページ / ハードカバー / フランス語
出版 Publisher MARABOUT
販売価格 Price
在庫数 売切れ|SOLD OUT
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