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LES SECRETS DU PATISSIER LE MACARON マカロン
美しい写真と実践的な内容が融合した、美しいマカロンの実用レシピ集。
マカロナージュの状態や、材料についての解説、マカロンのデコレーションの仕方など、奇をてらわず丁寧に綴られた1冊。
収録レシピは多くありませんが、自分のマカロンを作り上げる上でとても参考になる、教科書のような実用的な本。
14.2×20×1.4cm / 112ページ / ハードカバー / フランス語
出版 Publisher MARABOUT
販売価格 Price
在庫数 売切れ|SOLD OUT
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