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Cuisine auvergnate d'hier et d'aujourd'hui オーヴェルニュ地方の料理 伝統〜現代
クラシック〜モダンな料理まで、82レシピで綴るオーヴェルニュ地方の料理レシピ集。キャベツのファルシや郷土料理トリュファードやアリゴ、ピュイの特産物レンズ豆のソースを添えたチキンのオーヴェルニュ風、ポンプ・オ・ポムなど、フランス中央山岳地帯に位置するこの地方の食材を使った洗練された皿の数々が豊富な写真とともに紹介されています。様々なシーンで活用できそうな実用的な１冊。
13.3×20.5×0.7cm / 112ページ / ソフトカバー / フランス語
出版 Publisher Editions OUEST-FRANCE
販売価格 Price
在庫数 売切れ｜SOLD OUT
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