Marabout chefシリーズの1冊。近頃は、フランスでも健康を気遣ってバターやクリーム控えめの軽めの味が好まれてきているよう。そして軽やかな料理には、やはり軽やかなデザートが相性も◎。この本では、砂糖の代わりに甘味料のCANDERELを使ったカロリーを押さえたレシピが約200を掲載!タルトやケーク、ショコラを使ったデザート、シェイク等の飲み物まで手軽にトライ出来そうなレシピが満載です。写真は、パリ居住の日本人フォトグラファー ida Akikoさん。
Photos : Akiko IDA
19.5×28×0.8cm / ページ / ソフトカバー / フランス語
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marabout chef |
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