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Poilane
ポワラーヌ

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昔ながらの製法でパンを焼く、3代続くパリのパン屋さんポワラーヌ。リオネル・ポワラーヌ氏の娘で、自身もパン職人のアポロニア・ポワラーヌさんによる"パンを巡る"言葉をまとめた1冊。

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