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Couscous クスクス
野菜、お肉、お魚を使ったいろいろなクスクスのレシピが約30種。クスクスを使ったデザートなど、1冊まるごとクスクス料理の本。パリでもよく見かけるお惣菜"タブレ(クスクスを使ったサラダ)"のレシピも収録されています。仲間や家族で気どらず楽しめるレシピが中心。
クスクスは、モロッコなど北アフリカ圏の料理で、蒸し煮する調理法は、ヘルシーだと最近は日本でも評判になっているよう。マグレブ出身の人々が多いフランスでは、クスクスも、ポピュラーな料理のひとつです。
19.5×19.5×0.7cm / 64ページ / ソフトカバー / フランス語
出版 Publisher SOLAR
販売価格 Price

1,550円(税込)

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