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LA CUISINE REGIONALE フランスの郷土料理集
クラシックなフランスの郷土料理レシピ大全。ちょっとした付けあわせからスープ、肉料理、魚料理、野菜料理、デザートまで豊かなフランス地方食文化が網羅された保存版の1冊です。レシピはテキスト中心ですが、ところどころに料理写真が収録されています。巻末には料理名と地方名から検索できる便利な2種類のインデックスが掲載されていて、作りたい地方名からレシピをさがすのにも重宝しそう。代表的なフランス郷土料理を知るのにも頼りになる1冊。
*角などに経年劣化によるイタミがあります。
19.3×24.8×3.1mm / 288ページ / ハードカバー / フランス語 大型本 *レターパック不可
出版 Publisher HACHETTE
販売価格 Price
在庫数 売切れ|SOLD OUT
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