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Cuisine et vins de France DEC-JAN / No.107 料理&ワインを扱うフランスの雑誌
料理とワインを扱うフランスでも人気の料理雑誌 (12-1月号 No.107)。料理レシピの他、様々なワインとのマリアージュ、躍動感のある美しい写真・フードスタイリングも魅力的で、フランス語の食にまつわる読み物としても楽しめる1冊。
【目次】
パーティー特集号
- レヴェイヨンのための シックな70レシピ
(エスカルゴのクリーム風味、サーモンのしょうが風味、フォラグラのタタン、トリュフ、カラメルとパンデピス風味のババロア、バラとライチ風味のブッシュetc...)
- スフレ
- ワインの産地を訪ねて ポマール(コート・ド・ローヌ)
- シャンパーニュ飲み比べ
- 季節の食材レシピ (リ・ド・ヴォー、しょうが、ドライフルーツ、あさり)
- マロングラッセ
- アルアスのクリスマス
*中古のため、経年劣化・汚れあり
22.5×29cm / 156ページ / フランス語
出版 Publisher Marie Claire
販売価格 Price

628円(税込)

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