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Conserves 保存食レシピ
季節の野菜や果物を使ったフランス流保存食のレシピブック。コルニションのマリネ、シュークルート、アーティーチョクのオイル漬け、レモンのコンフィ、ボルドー風ランプロワ(やつめうなぎ)の瓶詰め、鴨のコンフィ、カスレ、テリーヌetc.、普段使いの調味料から、地方の味まで自家製できる実用的な1冊。
19.5×19.5×0.7cm / 67 ページ / ハードカバー / フランス語
出版 Publisher saep
販売価格 Price
在庫数 売切れ|SOLD OUT