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les cocottes de Christien Constant クリスチャン・コンスタン レ・ココットのレシピ
パリ7区サンドミニク通りにクリスチャン・コンスタンがプロデュースした「レ・ココット」は、ストウブ社のココット鍋でお料理が提供されるお店。カジュアルで洗練された「レ・ココット」の魅力溢れるレシピ集。
鳩とグリンピースのココット、バルサミコ風味の野菜を添えた鱈のココット、極薄生地のタルトショコラ、クラフティなど、アントレからデセールまで15レシピを掲載。
巻末には、ワインリストも収録。店内の雰囲気を生き生きと伝える写真も魅力的な１冊です。
17×28.5×0.9cm / 48page / ソフトカバー / フランス語
出版 Publisher MANGO
販売価格 Price
在庫数 売切れ｜SOLD OUT
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