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La Cuisine Alsacienne アルザス料理
アルザス地方の料理レシピ集。テキストのみの内容ですが、タルトフランベ、タマネギのタルト、ベッコフ、シュークルート、デザートではおなじみのクグロフの他、フルーツを使ったクエッチのタルトなどが紹介されています。巻末にクリスマスのプチガトーのレシピも収録されています。

14.5×21cm / 96ページ / ソフトカバー
出版 Publisher Editions de la langune
販売価格 Price
在庫数 売切れ|SOLD OUT
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