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スープ・ソース・エスプーマ

Savoir Preparer LES SAUCES ソースの本

エシャロットのソースからペリグーソース、ブールブランなど、コンパクトで実用的なソースのレシピ集。約40レシピを収録。
10.2×18.8×1cm / 92ページ / ハードカバー / フランス語

出版 Publisher	Crealivres
販売価格 Price
在庫数	売切れ｜SOLD OUT

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